2010年2月20日 星期六

【GrEAT Food★就愛吃】試做迦納肉派Part 2

把材料通通扔到盆子裡,啦啦耶...變成麵糰以後

就給他桿成派皮


然後....這時候當然要給他來點不一樣的!!
今天要做"派大星" !! 拿出星星的模子給他蓋下去!!

變成一片星星海!!! 旁邊手上拿的菜刀,是要把星星皮給鏟起來的 :P

因為派皮比較小,所以本來要分開放入的餡料,我就通通把他拌在一起了
有醃牛肉罐、洋蔥、蕃茄
把餡料放到派皮上

把另一片派皮疊上去~ 拿叉子在邊邊壓一壓

然後就!!! 放入烤箱?? NO~NO ~ NO~~
今天要用不沾鍋來"烤派"!!!
在鍋裡抹一點橄欖油! 把派扔進去!! 有種派在鍋子裡跳舞的fu!!

一面烘好後,再翻過來!!

用我家這卡神奇好用的不沾鍋...用最小火,結果也只要一下子就烘好了...
咬一口!! 耶....餡香皮酥軟!!! 好呷!!!

後來我做了一個正常版的肉派 (明明就是加了好多的餡料)
看起來更美味多汁!! yummy!!!!

烘的有點焦黃香噴噴的星星....就當他是非洲迦納的Black Star派唄!!!!
(涮涮聽到這個名字一直笑...八成在想說我沒事給肉派亂取啥名字)

今天的派算是成功!!!
這是一道算是很簡單又好玩的點心....下次有空再來做...


ps.涮涮鍋回來吃過的評語是...嗯!! ok ! 不錯吃,
      不過在迦納的餡沒醬多... 另外皮可以再弄薄一點... 

【GrEAT Food★就愛吃】試做迦納肉派Part 1



感謝Koufei在她的blog分享迦納肉派的做法 
身為愛吃鬼團的一員!!! 當然要試做看看這道迦納美食看看囉!!! 
迦納肉派的主要餡料是這個玩意 -- 阿根廷醃牛肉罐,

看到這個材料的時候,可傷了半天腦筋,因為我不記得在那裡有賣這個東東,
去家樂福還特別繞到罐頭區找,也沒找到,
沒想到昨天去美麗華裡的頂好超市裡亂逛的時候
居然有賣!!! 唷呼!!! 馬上買一罐來試試!!!



第一次開這種罐頭,超好玩的,
用個像鑰匙的東西,轉一轉,罐頭就開了,還真他喵的方便勒!!!!!

這個是在Koufei的blog上抄到的材料
等要做的時候,熊熊發現,對喔!! 沒有數量,要放多少麵粉、要放多少奶油...XD!!
太刺激啦!!

既然是派,派皮的材料應該不會差到那裡,所以馬上把食譜挖出來看
就做派皮唄 !!! 
準備冰奶油!! 切成小塊小塊的~~


麵粉~~找不到我家的白麵粉...所以管他的~~ 就拿全麥麵粉來玩 ~~ 

 


請接著繼續收看 Part 2!!!

2010年2月17日 星期三

【GrEAT Food★就愛吃】貓家來去基隆美食趣

大過年的,當然要出門走走春,擠擠人囉!!
所以我們家族一票人決定來去"基隆夜市"走走晃晃,外加吃吃喝喝!!!!

聽說基隆夜市,過年期間給他24小時營業勒,
真刺激!!! 24小時的美食!!! 喔讚!!!

白天的"夜市" 也給他熱鬧滾滾,人潮滿滿!! 
兩邊的小吃攤老板,口袋的錢,我看也來不及數了!!! 賺翻啦!! 讚!!


到了夜市,咱們一票人分組呷透透
我跟媽媽一組!! 
咱們的第一間,先從蚵仔煎+大腸煎開始!!


大腸煎...評價1顆星★,沒有很好吃....土豆不夠多~ 不過上面放的蔥倒是滿妙的



被我分成一塊塊,不成"蚵仔煎型"的蚵仔煎,評價★★★個星,還不錯吃!!!
有傳統的FU!! 醬料有甜辣醬+醬油膏各半,跟蚵仔煎都很配~~會想再來一盤~~~!!!!


對面很有人氣的甜不辣攤子,這樣1碗30元,評價★★★★★5個星
還滿好吃的勒~~~ Q彈紮實的口感,雖然小小一碗,不過好呷!! 值得~!!!

到了基隆夜市,當然要來廟口囉!!!!
我跟媽媽在吃完第一攤後,跑到廟裡來拜拜
祈求今年好運+健康+事業旺!!! 


廟口外的好料,當然不能放過!!! 鼎邊挫....
我平常不愛吃這個玩意的說
沒想到這裡的鼎邊挫很好吃耶